Soupe aux légumes

2 tasses de carottes en cubes
1 tasse de navet en cubes
1 tasse de céleri haché fin
1 bte de tomate ou 6 tomates fraîches ou 2 tasses de jus de légumes
1 oignon haché fin
1 c à table d’huile d’olive
4 tasses (1 l) de bouillon de bœuf ou de poulet.
Herbes salées au goût
Poivre
¼ tasse de pâte alimentaire au choix

Chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon et le céleri. Ajouter les carottes, le navet et le bouillon, amener à ébullition et mijoter jusqu’à tendreté. Ajouter les tomates ou le jus de légume. Ajuster l’assaisonnement, amener à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire jusqu’à tendreté. Servir.