Rôti de porc

1 rôti de porc avec la couenne
Ail ou poudre d’ail
Poivre
Oignon
Sel
Couper l’oignon en rondelles, en mettre la moitié dans le fond de la rôtissoire, déposer le rôti dessus. Couper l’ail en lamelles et insérer dans le gras du rôti et près de l’os, pour ce faire, faites une incision dans le gras ou la chair et y mettre l’ail. Si vous utilisez la poudre d’ail, en saupoudrer le rôti. Poivrer. Couvrir.  Mettre au four à 325°F en comptant 45 min par livre ou par 454 g

Saler lors de  la dernière demi-heure.