Pâté végé

200 ml de farine de blé entier
125 ml de graines de tournesol moulues
30 ml de jus de citron
75 ml d’huile de carthame ou de tournesol
1 gousse d’ail émincée
175 ml de levure alimentaire (si tu n’en as pas, c’est pas tragique)
2 oignons émincés
1 carotte émincée (ou râpée fin) 
1 branche de céleri émincée
1 pomme de terre crue râpée
60 ml de tamari
5 ml de basilic
2 ml de thym
1 ml de sauge
250 ml ou moins d’eau chaude
Émincer tous les légumes au couteau ou au robot.
Mélanger tous les ingrédients.
Étaler dans un moule sur environ 4 cm d’épaisseur. ( moi je trompe le monde en mettant le tout dans une pâte comme un pâté à la viande)
Cuire à 180°C (350°F) pendant 45 minutes à 1 heure

Refroidir et démouler.