Marinade à brochettes

160 mL [2/3 de tasse] d'huile
60 g [1/4 de tasse] de sucre ou miel
60 mL [1/4 de tasse] de sauce de soja
30 mL [1/8 de tasse] de vinaigre de vin, rouge ou blanc
30 mL [2 c à table] de jus de citron
1 oignon coupé fin ou 10 ml  (2 c thé) de poudre d’oignon
5 mL [1 c à thé] de poudre d'ail     

Bien mélanger ensemble tous les ingrédients  y mettre à mariner des cubes de poulet ou de bœuf pendant au moins 1 heure, au réfrigérateur, (souvent, je mets aussi les légumes).