Jambon en croûte

Jambon
Pâte
Moutarde
Cuire un jambon avec sa recette préférée et le laisser refroidir. S’il a un os, l’enlever.
Enlever le gras.
Rouler la pâte en un rectangle suffisamment grand pour envelopper le jambon, la badigeonner légèrement de moutarde ordinaire ou de Dijon, au goût.
Décorer le dessus de lapins, de poussins, de fleurs, découpés à l’emporte-pièce.
Cuire 10 minutes à 450F puis 40 minutes à 350F.
Servir avec des moutardes et des mayonnaises.