Mes légumes à la chinoise  1

3 tasses de choux en lanières
1 oignon en rondelles fines
2 carottes émincées
1 branche de céleri émincée
2 tasses de fèves germées
2 tiges de brocoli, sans les fleurs, pelées et émincées
Sauce soya au goût ou curcuma
Dans une grande poêle réchauffer l’huile,  faire revenir l’oignon 1 minute, ajouter les carottes, le céleri, cuire 5 minutes. Ajouter le chou et l’eau, amener à ébullition. Baisser le feu, ajouter le miel, le vinaigre de riz et le sel, mélanger. Ajouter les fèves germées et le brocoli, couvrir et cuire à feu doux 5 minutes. Ajouter la sauce soya ou le curcuma, mélanger et servir.