Purée de 3 légumes

Pommes de terre
Carottes
Navet
Eau
Lait
Beurre
Sel et poivre
Poudre d’ail, de céleri et d’oignon (si vous utilisez des sels de… omettez le sel)
Cuire jusqu’à ce qu’il soit très tendre les pommes de terre, les carottes et le navet dans l’eau.
Égouttez en réservant l’eau de cuisson. Piler les trois légumes ensemble, ajouter une partie de l’eau de cuisson, du lait et du beurre pour en faire une purée dont la consistance vous convient. Assaisonner au goût.