Salade Soleil

1 bte de petits maïs en morceaux
1 bte de cœur d’artichaut en morceaux
1 bte de cœurs de palmier
½ piment rouge
½ piment vert
Olives noires
Huile
Vinaigre de vin ou balsamique ou aux herbes
Miel

Dans un grand bol, mélanger les maïs, les artichauts, les cœurs de palmier, le piment rouge, le piment vert et les olives. Dans un petit bol, mélanger l’huile, le vinaigre et le miel, verser sur les légumes et servir. Vous pouvez varier les assaisonnements selon votre inspiration : thym, persil, curcuma, etc.