Trempette mexicaine

250 gr de fromage à la crème
250 gr de crème sure
Salsa
250 ml de piment vert coupé en petits morceaux
375 ml d’échalotes hachées
Olives noires au goût
Fromage râpé
Mélanger le fromage à la crème et la crème sûre jusqu’à consistance crémeuse
Placer dans le fond d’un plat à bord droit de 20 cm
Recouvrir d’un étage de salsa, du piment vert, de l’échalote et des olives noires. Recouvrir  de fromage cheddar jaune râpé.