Gâteau roulé

5 oeufs séparés
1 1/4 tasse sucre
1 1/4 tasse farine
1 ¼ c à thé poudre à pâte
Battre les blancs en neige et ajouter les jaunes 1 à 1 en battant vitesse moyenne.  Ajouter le sucre graduellement en battant.
Incorporer la farine et la poudre à pâte à la spatule en faisant entrer de l'air dans la pâte.  Mettre un papier ciré dans la lèchefrite, cuire à 375 degrés 20 min.

Démouler sur une serviette mouillée, rouler.