Fruits macérés

Attention Marie-Alice et Brigitte! Ça cogne quand on s’en sert comme confiture!

Au choix, 1 tasse de fraises, framboises,
cerises, bleuets, gadelles, groseilles, mûres, amélanches, cassis, prunes…
1 tasse de sucre
Alcool à 40 % pour couvrir.
En saison, dans un pot de verre, déposer la même quantité de fruits que de sucre et couvrir d’alcool. Laisser macérer au moins trois mois. Déguster raisonnablement.

Vous pouvez faire chaque fruit séparément ou tout ensemble dans un grand pot. Je m’en sers pour parfumer les salades de fruits d’hiver.