Pâtes, cuisson

16 tasses (4 l) d’eau
1 c à thé (5 ml) de sel
1 lb (450 gr) de pâte
Dans un grand chaudron, mettre l’eau et le sel et amener à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire de 5 à 10 minutes selon la sorte et votre goût.

N. B. Les pâtes fraîches cuisent entre 2 et 5 minutes.